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绞肉机

作者:rui    发布时间:2020-10-20 14:39     浏览次数 :


绞肉机工作原理:

主要靠旋转的推料绞龙将料斗中原料推挤到工作绞龙处,工作绞龙将原料推到预切孔板处,利用转动的绞刀刃和孔板上的孔形成的剪切作用,将肉切碎,在工作绞龙挤压力的作用下将肉粒不断排出孔板外。

 

绞肉机产品优势及特点:

1、按照德国产品设计,采用食品级SUS304不锈钢材料制造,外形采用圆弧形状设计,结构紧凑、运转平稳、外形美观,无污染,符合卫生要求及欧洲标准。

2、所有刀具采用进口材料,真空热处理完成。具备良好性能且可以与进口刀具通用,刀具有多种组合,可以满足客户各种需求,可绞冻肉、鲜肉、蔬菜等。

3、采用双绞龙设计,出料绞龙经整体精加工而成,光洁度高,不致对肉产生摩擦而出油,提高产品档次;送料绞龙设计合理,送料更充分。每个绞龙单独工作,且都有两个速度,可以根据不同的原料,采用不同的速度配比。生产能力加强。

4、颗粒度好(单绞龙的绞肉机绞龙转速高,压缩比小,出料压力小),出料绞龙螺距设计合理,使原料肉能顺畅地通过,减免出油现象,并减轻绞龙对肉的破损,使肉料颗粒度好,边缘清晰。

5、结构设计合理,易于拆卸、清洗、维修、保养,肉料温升低,利于保鲜。操作简便、效率高、能耗少。

6、适合中、小型肉制品加工厂、大型餐饮食堂厂使用,可将鲜肉、辣椒、果蔬等原料直接进行绞碎,制成规格不同的颗粒状。

 

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